Shiftleader horeca

Jij bent op zoek naar een baan met veel afwisseling en uitdaging. Je vindt het leuk om leiding te geven en daarnaast ook iets toe te voegen aan de maatschappij. Lees snel verder want wellicht ben jij diegene die we zoeken! 

Voor onze opdrachtgever in de omgeving van Heeze zijn we op zoek naar een shiftleader horeca. In deze rol heb je elke dag veel afwisseling, want je kunt worden ingezet op 3 verschillende locaties. Daardoor krijg je met veel verschillende facetten van de horeca te maken. Je doet zowel bedrijfscatering als banqueting, werkt in een lunchroom, een brasserie en als je het leuk vindt kan je ook nog eens mee draaien in de keuken. 

Wat ga je doen?
Je begeleidt en bedient de gasten in het restaurant. Je geeft operationeel leiding aan een kleine groep medewerkers en bent samen met de assistent manager het eerste aanspreekpunt. Jij staat vooral op de werkvloer en gaat hier voor het maximale resultaat en de allerbeste service. Daarnaast heb je uiteraard wat administratieve taken. Denk hierbij aan het maken van bestellingen, het tellen van de kassa en het verzorgen van de dagplanning. 

De locaties waar je gaat werken zijn onderdeel van een grote organisatie in de zorg. Een vooruitstrevende organisatie waar gastvrijheid en zorg op een bijzondere wijze worden gecombineerd. Doelstelling is om op een professionele wijze gasten een warm welkom en uitstekende service te bieden. Het is een fijne werkgever, waar mensen jarenlang werken. Er hangt een goede werksfeer en er is ruimte voor creativiteit en inspraak. 

De locaties
Zoals gezegd kan het zijn dat je gaat werken op drie verschillende locaties.
Locatie 1 bestaat uit een aantal concepten:

• Lunchrestaurant; lunch in buffetvorm
• Brasserie; á la carte lunch en diner
• Kookstudio; hier worden workshops gegeven
• Meeting centrum voor bijeenkomsten en partijen van 2 tot 200 personen
• Cadeau shop 

Locatie 2 
Een gezellig no-nonsense eetcafé waar samen met de dagbesteding een unieke beleving voor de gasten wordt gecreëerd. 

Locatie 3
Dan heb je nog de bedrijfscatering op de hoofd locatie. Hier beschikken ze over een theater, vergaderzalen en een groot bedrijfsrestaurant. 

Al met al dus een erg gevarieerde functie met veel uitdaging 

Wie ben jij?
We zoeken een aanpakker met al aardig wat ervaring in de horeca. Je houdt van orde, netheid en hygiëne. Ook vindt jij het geen probleem te werken in de weekenden en tijdens de feestdagen. Daarnaast breng je het volgende mee:

• Je bent op de hoogte van de wetgeving met betrekking tot voedselveiligheid en HACCP
• Je bent gast- en servicegericht 
• Je hebt een relevante mbo-opleiding afgerond
• Je bent in het bezit van het certificaat SVH Sociale Hygiëne of bereid deze te behalen
• Je bent stressbestendig, daadkrachtig en besluitvaardig 

Daarnaast is het belangrijk dat je over een gezonde dosis humor beschikt zodat er af en toe gelachen kan worden onder of na werktijd, want met plezier naar het werk vinden zij hier heel belangrijk! Uiteraard ben je regelmatig een weekend vrij en je werkt zowel in dagdienst als avonddienst. 

Denk jij nu dit is me op het lijf geschreven, wacht niet langer want wij wachten op jou! 

What's in it for me?

• Salaris op basis van leeftijd en ervaring
• Uitdagende functie 
• Goede sfeer
• Mogelijkheden tot ontwikkeling 
• Lekkere personeelsmaaltijden